Gâteaux mousse au chocolat et moka
Voici la commande faite ce week-end. C'est un gâteau au moka (crème au beurre moka sur trois étages avec une génoise) et un gâteau mousse au chocolat avec un biscuit comme base.
Gâteau aux fruits Betty Boop
Voici un gâteau fait pour une commande.
J'ai dessiné le dessin avec du chocolat sur une pâte à sucre.
C'est une génoise fourrée de crème pâtissière et de fruits (la photo n°1 montre l'intérieur).
Valeur d'un gâteau personnalisé comme celui là est environ de 60 à 70CHF.
Bonne journée à tous!
N'hésitez pas à m'écrire pour des commandes ou simplement pour une question :)
Gâteau arc-en-ciel et décoration en pâte à sucre
Voici un gâteau que j'ai fait pour ma cousine (Génoise à la mousse de poire).
Apéritifs ou apéritifs dînatoire
Je fais des apéritifs (dînatoire) pour des fêtes ou juste pour des soirées entre amis.
Je fais autant du salé que du sucré.
Sur la photo il y a:
- des petits canapé fois-gras et confit d'oignons maison
- des dés de melon caramélisés enrobé de viande séchée
- des feuilletés saint-jacques-kiwi-mangue
- des cuillères de guacamole croustillant et crevettes
- des briques poulet-pruneaux
- des briques chèvre et miel
- des rouleaux feuilleté au lard et d'autre au saumon
Bien sûre ce genre d'apéritif est totalement modulable au gré de vos envie et de vos goûts!
Quelques petites douceurs
Voici quelques petites douceurs qui pourrais vous donner envie pour un goûter avec des amis.
Vous avez sur les photos:
- Des muffins poire-chocolat (très léger et moelleux)
- Des mini tartelettes fraise-rhubarbes (pâte faite maison)
- Une invention de moi. Une génoise imbibée de jus de myrtille, des myrtilles entière dessus, le tout nappé de meringue italienne brunie au chalumeau. (on peut faire la même mais avec des framboise ou des fruit rouges à la place)
